J’aime beaucoup faire des gâteaux mais peu se prêtent vraiment au partage avec les enfants. Souvent leur participation se limite a verser les différentes préparations les unes dans les autres. Ce gâteau aux framboises que je vous propose aujourd’hui est juste parfait car simple, délicieux, rapide et parfait pour les petites mains.
Il s’agit d’un gâteau à la framboise avec un peu de beurre, enfin avec du beurre, bon d’accord avec beaucoup de beurre…

Je suis tombée dessus à tout hasard mais c’est une blogueuse que j’adore Une Plume dans la Cuisine.

Ingrédients pour 6 personnes :
Pour 1 moule de 20 cm

– 2 œufs
– 175 g de sucre
– 150 g de farine
– 100 g de framboises surgelées
– 50 de beurre
– sucre glace pour décorer

Préchauffer votre four à 180°C ou thermostat 6.

Laisser votre enfant casser les 2 œufs  et préparez-vous à aller à la pêche aux coquilles.

Peser les 175 grammes de sucre.

Incorporer les dans les œufs et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Peser les 150 grammes de farine.

Ajouter la farine au mélange précédent toujours avec le fouet.

Si vous disposez d’un moule à charnière avec fond, vous pouvez mettre sur le fond du papier sulfurisé et découper les contours.

Sinon vous pouvez utiliser un plat de 20 cm, beurrez et farinez le.
Verser la pâte.

Répartir harmonieusement les framboises surgelées par dessus.

Trancher finement le beurre. Là s’il vous plaît faites-le, ne laissez pas les enfants se couper un doigt ! Déposez les fines tranches de beurre sur les framboises.

Mettre le gâteau au four pour 25 minutes.

Lorsque le gâteau est froid, saupoudrer de sucre glace. Régalez-vous !