En ce moment, chez nous c’est cocooning. Et nos petits gars attendent impatiemment Noël. A tel point qu’ils portent déjà leurs pyjamas père-noël…

Nous essayons de manger de plus en plus du fait maison, et une fois par semaine, on s’accorde un gâteau un peu plus calorique que d’autres. Un au chocolat de préférence. Celui-ci est un de nos préférés puisqu’il vient du grand Bernard (oui, oui je vous ai déjà parlé). Il est très rapide et c’est un régal.

Le Fondant au chocolat pour 8 personnes (il est pas gros, mais tellement fondant qu’on en mange pas une grosse part).

Il vous faut :

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 50 g de farine
• 3 œufs

Avant tout, préchauffez le four à 150°C.

Cassez la tablette de chocolat et mettez les carrés dans un saladier. 

Puis ajoutez-y le beurre coupé en petits morceaux. 
Ensuite, faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Nous étions pressés alors on a utilisé le micro-ondes exceptionnellement (1min30).

Dans un autre saladier, ajoutez les œufs au sucre. C’est ça le plus drôle, cassez les œufs ! Loulou adore ! Et on a pas eu une coquille à la dégustation ( j’ai repêché avant, je suis maligne ! ). Puis battez le tout (ne faites pas blanchir). 

Ajoutez le mélange chocolat/beurre Et mélangez le tout.

Incorporez-y la farine et mélangez de nouveau. Déposez une feuille de papier cuisson dans le fond d’un moule à bord amovible (22cm).

Enfin, versez-y le gâteau. 

On va pouvoir enfourner, Loulou n’est pas peu fier !
Enfournez à 150°C pendant 25 minutes.Pour pouvoir démouler, il faut laisser refroidir et ça c’est long…Une fois démoulé, il n’est pas très beau mais on vous le promet c’est une tuerie et c’est encore meilleur froid.