Muffins au chocolat

muffins chocolats

Je devais vous poster ma recette de rochers coco mais je n’ai plus de coco râpée !
Alors j’ai opté pour quelque chose d’aussi simple : des muffins au chocolat.  J’ai aussi la recette de brioche aux pépites de chocolat ou un tiramisu speculoos aux framboises (sans café) si vous voulez.

Sachez que toutes les recettes que je fais ne sont pas de moi mais d’autres blogueurs. Celle-ci est de Bernard, un de mes préférés, un magicien…

Recette pour 12 muffins:
-190g d’œuf (trois très gros œufs)
-75g de cacao Van Houten
-190g de sucre
-150g de lait (oui, oui c’est bien en grammes)
-150g de beurre
-170g de farine
-150g de chocolat au lait en morceaux (faites des pépites)
-1+1/2 cuillerées à café de levure chimique
-1/2 cuillerée à café de bicarbonate de soude

Avant tout chose, préchauffez votre four à 190°C.
Mélanger les œufs, le cacao Van Houten, le sucre, le lait et le beurre fondu.
Ajouter la farine et touillez de nouveau.
Incorporer les pépites de chocolat au lait.
Enfin verser la levure et le bicarbonate et bien mélanger.
Dans des moules en silicone pour muffins, déposer les papiers.
Remplir les moules jusqu’au bord.
Enfourner et laisser cuire 25 minutes.
Attendez qu’ils refroidissent et bon goûter !